１・卵焼きを作って知るグルメ
自分で作って知る和のグルメ料理５の１番目に紹介するのは、卵焼きを作って知るグルメですけど、卵焼きと言っても、厚焼き玉子ではなくて、目玉焼きですけど、簡単すぎるという方もいると思いますが、目玉焼きについて書かせて頂こうと思いますけど、このページを見て簡単だよ、から、大変だよ、に変わり、大変だよ、からおいしい目玉焼きが作れるようになったという方達が誕生する事を期待して書かせて頂きますが、そういえば昔、誕生と言う名の女性育成ゲームがありましたね、多分皆さん知らないと思いますが(笑)ちなみにアダルトではないです。
目玉焼きも卵を割る事から始まりますけど、卵を割るのなんて簡単と料理、グルメを作った経験がある方は思うと思いますが、私は昔を思い出しましたが、よく、試しに作ってみて、卵の殻が入ってしまった記憶がありますし、今思うとその時も始まりでしたね、私のデビューはサラダですけど、目玉焼きもよく何度も作りました。
目玉焼きの作り方ですが、皆さんもご存じのとおりですが、ここに一工夫するとグルメを知る事が出来ますので紹介させて頂きますね、まず卵を割る練習を何回でも良いですので練習して、お椀やボールで練習してください、そうしているうちに、コツをつかんできますので、続けてやってみましょう、そして今度は、一工夫ですが、フライパンを用意して、ガスコンロに火をつけて、弱火でフライパンを１．２分温めた後、少し、初めての方は少し多めに油を入れた後、フライパンを軽く揺らして油をフライパン全体に行くようにします、そしておわんとボールにいれた卵の黄身だけをスプーンで黄身をつぶさないように、とろとろとしてしまわないように優しくスプーンですくって、フライパンに入れますが、フライパンに入れるときにそっと、ゆっくりと入れるのがポイントです、ここでもフライパンは弱火のまま、目玉焼きも基本的に弱火で焼いて、作り終わるまで弱火で作る事ですね、そして卵の白身、透明な部分をお椀やボールの中に入れるときによく箸やスプーンでよくかき混ぜます、３０秒ほど卵の白身をかきまぜた後、フライパンに黄身の上からかけてしまう感じで入れます、この後、鍋などのふたを目玉焼きに乗せて3分程焼いたら出来上がりです、自分で作って知るグルメの完成です。
私としてはここまで詳しく書くつもりはなかったですが、テレビで見てこの前も作りましたし、また作りますけど、これは大変ですね、いや、これは大変ですね、自分で作って知るグルメとして簡単な料理を作る予定が、グルメとしては難しくなってしまいましたね。
簡単な目玉焼きの作り方は、卵をボールに割って入れて、慣れるまで何回もためして、うまく割れたら、そのままフライパンに入れた後、ふたをして焼き加減を見るためにふたを取ったりしながら焼く事ですね、これで完成です。
自分で作って知るグルメの中では簡単な料理を私としては紹介したかったのですが、私も凝り性な者で、分かりにくかったこともあると思いますよね、すいません。
以上で、卵焼きを作って知るグルメ、このページを終了します。
